La Valle del GIGANTE BIANCO, 14^edizione
Sinalunga - Da venerdì 25 a domenica 27 Maggio a Bettolle
“La Valle del Gigante Bianco” è una manifestazione storico-culturale, organizzata dall’Associazione “Amici della Chianina”, dedicata alla razza Chianina, il bovino più grande del mondo, con particolare riguardo al suo legame con la Valdichiana, sua zona di origine, e al suo utilizzo gastronomico. L’evento si tiene nel paese di Bettolle, patria storica della Chianina e luogo di nascita del professor Ezio Marchi (1869-1908), il primo importante studioso di questa razza, al quale si deve l’origine del miglioramento genetico da animale da lavoro, ad animale da carne; inoltre, qui ebbe inizio, negli anni ’30, la selezione moderna, ad opera del professor Giuliani, nei due Allevamenti “Puccio” e “Passerini”.
Durante la manifestazione vengono organizzati convegni, mostre fotografiche e documentali, eventi folkloristici, giochi di un tempo per i più piccoli, mostre di animali, mercatino di prodotti tipici, dimostrazioni di taglio, degustazioni guidate, mostre di moto, vespe, biciclette e trattori d’epoca.
In allegato il programma di dettaglio dell'evento
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